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Languedoc Les Pleiades Blanc 2009
Domaine Stella Nova
14.00 €
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Coteaux du Languedoc
Les Pleiades 2009
Domaine Stella Nova
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Coteaux argilo-calcaires pour la Clairette et arêtes villafranchiennes pour le Grenache.
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Assemblage : 50% Grenache blanc, 50% Clairette du Languedoc «Vieilles Vignes».
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18 HL/Hectare ( 0,7 kg par pied.)
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Conduite du vignoble en Biodynamie depuis 2003 .
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Récolte manuelle en caissettes de 13 Kg, trié à la vigne si necessaire, recherche des maturités phénoliques optimales.
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Vendange manuelle, pressurée entière, débourbage à froid, fermentations naturelles en barrique de 2 à 5 vins.
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Le Coteaux du Languedoc cuvée
Les Pleiades Blanc 2009 est elevé en cuve pendant 9 mois
Mise à jour du site : le 19/02/2012
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