"Mieux vaut faire de vrais petits vins que de faux grands vins", disait Emile Peynaud. Aux Sablonnettes, ce principe est totalement vérifié voire surpassé: ici, on produit de véritables grands vins. Christine et Joël Ménard cherchent à faire vivre la diversité, la différence, la découverte. Ils n'hésitent pas à prendre des risques, à conduire leurs raisins à maturité optimale et à faire de nouvelles expériences. Toujours convaincus que l'avenir passera par la responsabilité écologique et l'engagement, ils élaborent des vins à leur image. Leur fils Jeremy les épaule désormais.( Extrait du Gault et Millau)
Domaine des Sablonnettes
Vins de Loire, Vins des Coteaux du Layon
Conduite du Vignoble en Biodynamie
Domaine des Sablonnettes
Joël Ménard est un vigneron du cru,
d’une grande exigence,
il conduit son vignoble en biodynamie et refuse toute chaptalisation
et toute manipulation œnologique
depuis 1994.
Quand vous dégustez les vins bio du domaine des Sablonnettes, la première sensation est la finesse et la pureté de leurs vins sans artifices.
Un vrai coup de Coeur personnel pour leurs vins.
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Un Brin de Causette
8.50 €
le Bon Petit Diable
8.50 €
les Copines Aussi
8.50 €
Coteaux du Layon
14.50 €
Le Saule
16.00 €
Fée des Bulles
12.00 €
Mise à jour du site : le 26/03/2012
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Numero CNIL / 1413194
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